When it comes to entertaining, you want to be a great host. From having friends over for game night or prepping for a holiday dinner party with the family, you always want it to be memorable and special. To get you ready for any type of entertaining, we enlisted the expertise of entertaining guru Federika Longinotti, founder of Collecto, and these are the tips she shared:
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When I start planning a lunch or dinner at home, I love coming up with a theme for the evening, and try to maintain it throughout the different aspects such as the food, the music, the dinnerware and centerpieces.
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Cuando empiezo a planear un almuerzo o una cena en casa, me encanta pensar en una temática para el evento y que la comida, la música, la vajilla y los centros de mesa giren en torno a esa temática.
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I love preparing dishes that are relatively easy to make. Fresh salads, light pastas, oven baked fish, and grilled lamb chops are some of my go-to’s. I do occasionally get in the mood to prepare more sophisticated dishes. However, I find that if the preparation takes a long time and effort, you can lose the excitement of hosting. Make things simple and fun for you as well!
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Me encanta servir platos que sean fáciles de preparar. Ensaladas frescas, pastas livianas, pescado al horno y cordero asado son algunos de mis platos preferidos. De vez en cuando me dan ganas de preparar algo más sofisticado, pero pienso que si la preparación toma mucho tiempo y esfuerzo, ser anfitriona se convierte en algo difícil y deja de ser emocionante. Es importante que como anfitriona tú también la pases bien!
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Plan a great playlist ahead of time. Start with something more mellow, and slowly raise the beat as the night evolves. Unexpected dance parties are the best.
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La música es importante, organiza una “playlist” para el evento. Empieza con canciones tranquilas y súbele al ritmo poco a poco. Las fiestas de baile inesperadas son las mejores!
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Get creative with your cocktails. During the summer I love using fresh juices and herbs.
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Ponte creativo/a con tus cócteles. En el verano me encanta usar jugos y hierbas frescas.
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I often like to set the mood with candles, as they are very versatile with the mood you want to create - it can be sexy, romantic, sophisticated.
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Crea el ambiente perfecto con velas! Las velas son muy versátiles, puedes crear un ambiente sexy, romántico o sofisticado.
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Adding elements scattered around the table gives the tablescape a more relaxed feel. Use items like flower petals, nuts, dried fruits, etc. When it comes to candlesticks and flowers, play with different heights, but never in the way of the guests’ view.
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Agregar pequeños detalles alrededor de la mesa hace que tu mesa tenga un “feeling” más relajado. Usa pétalos de flores, nueces, frutos secos, etc. Cuando se trata de velas y flores, juega con diferentes tamaños, pero que nunca obstruyan la vista del invitado.
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For the dinnerware, I like mixing and matching different sets, although it’s not always easy or possible. Choose a color palette and mix and match dinnerware and glassware within that palette. I also like using different serving pieces to break things up.
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A la hora de poner la mesa, me gusta combinar diferentes vajillas. No siempre es fácil, y no siempre es posible, pero trato de hacerlo. Escoge una paleta de colores y elige platos de diferentes vajillas que estén dentro de esa paleta de colores. También me gusta usar diferente utensilios para servir.
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It’s so important to make your guests feel like they’re at home. The most fabulous dinners I’ve hosted always had a relaxed vibe. An impeccable table, but warm and welcoming vibes.
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Es muy importante que tus invitados se sientan en casa. Las cenas más memorables y fabulosas que he organizado siempre han tenido una vibra relajada. Una mesa impeccable, pero un ambiente cálido y acogedor.
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Last but not least, make sure there’s plenty of food and wine!
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Por último, asegúrate de que haya mucha comida y mucho vino!
Collecto table setting INSPO in case you need some ideas:
