PUDÍN DE CHÍA CON CHOCOLATE

Esta receta ha sido adaptada de una receta de Ambitious Kitchen. Ingredientes: Pudín de chía: 1 cucharada colmada de yogur de vainilla o de coco 2/3 de taza de leche de almendras 1 cucharada de semillas de chía 1/2 taza de avena Capa de chocolate: 30 g de chocolate 1 cucharadita de aceite de oliva o aceite de coco derretido Frutas para servir Preparación: 1. En un recipiente pequeño mezcla el yogur con la leche de almendras, las semillas de chia y la avena. Refrigera 1 hora o durante 1 noche. 2. Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 10 segundos y mézclalo con el aceite. Vierte el chocolate derretido sobre el pudín de chía y espárcelo para cubrir toda la superficie. Lleva al congelador hasta que el chocolate endurezca (aproximadamente 10 minutos). Sirve con frutas y disfruta!