ENSALADA DE TOMATE

Ingredientes: 1 ½ tazas de tomate picado 1 ⅓ tazas de tomates cherry partidos en 4 ¾ taza de cebolla morada en juliana ½ jalapeño sin semillas y finamente picado (si no te gusta el picante, no se lo pongas) ½ taza de perejil picado 2 dientes de ajo finamente picados ½ taza de piñones tostados 3 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de queso feta Zumo de 1 limón (puedes ponerle más) 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta Preparación: Coloca todos los ingredientes en un cuenco y revuelve bien. Sirve, decora con más queso feta, más piñones y más perejil picado y disfruta.